Sommaire

Introduction.
Chapitre 1 : Repérage des troubles du comportement alimentaire.

1. Classification des troubles
   1. L’anorexie mentale
   2. La boulimie
   3. Les accès hyperphagiques
   4. Les formes atypiques
   5. Grignotage et autres particularités alimentaires
2. Sémiologie
   1. Aspects comportementaux
   2. Distorsions cognitives
   3. Aspects émotionnels
3. Évolution des troubles
   1. Outils de mesure
   2. Conséquences physiques, psychologiques et sociales
   3. Troubles associés
   4. Évolution et pronostic

Chapitre 2 : Facteurs de vulnérabilité et de protection

1. Facteurs de risque environnementaux
   1. Les facteurs socioculturels : médias, culture et représentations
   2. Caractéristiques des relations familiales
   3. Les métiers à risque
2. Facteurs de risque individuels
   1. Déterminants biologiques et neurologiques
   2. Facteurs développementaux
   3. Facteurs émotionnels et personnalité
3. Modèles de compréhension des troubles
   1. Évolution des modèles de compréhension des troubles
   2. Un modèle biopsychosocial : l’addiction
   3. Vers de nouveaux modèles de compréhension
   4. Facteurs précipitants

Chapitre 3 : Accompagnement et prise en charge classiques.

1. L’hospitalisation
   1. Contrat et principe de séparation
   2. Traitements fondamentaux
2. Principales approches psychothérapiques
   1. Approches cognitives et comportementales
   2. Approches familiales
   3. Thérapies interpersonnelles
   4. Psychanalyse et thérapies d’inspiration analytique
   5. Manuels d’autothérapie ou « self-help »

Chapitre 4 : Innovations thérapeutiques.

1. Thérapie par la remédiation cognitive
   1. Principes généraux et mécanismes d’action
   2. Historique et développements
   3. Profils neurocognitifs
   4. Les programmes de remédiation cognitive
2. Le développement de la pleine conscience
   1. Adaptation aux problématiques alimentaires
   2. Développer la conscience corporelle
   3. Améliorer la régulation émotionnelle
   4. Réduire l’insatisfaction corporelle
   5. Favoriser l’intégration des pratiques dans le quotidien
3. Les apports de la psychologie positive
   1. Les interventions de psychologie positive
   2. Alimentation et émotions
   3. Développer un bien-être durable
   4. Thérapies centrées sur la compassion
4. L’approche centrée sur l’acceptation et l’engagement
   1. Développer la flexibilité psychologique
   2. Les valeurs en toile de fond
   3. Acceptation n’est pas résignation
   4. La défusion cognitive

Chapitre 5 : Prévention des troubles des conduites alimentaires.

1. Interventions de prévention
   1. Typologie des actions
   2. Modèles de prévention
   3. Efficacité des interventions
   4. Risques et limites des programmes de prévention
2. Développement des programmes de prévention des troubles du comportement alimentaire
   1. Des actions aux effets contrastés
   2. Induction de dissonance cognitive
   3. L’usage d’Internet et l’éducation aux médias
   4. Développement du sentiment de compétence
   5. Prévention sélective chez les jeunes
3. Conclusion et perspectives
   1. De la prévention à la promotion de la santé
   2. Perspectives de recherche